净水器行业正在经历一轮清晰的结构分化。奥维云网数据显示，2026年上半年净水器市场零售规模94亿元，同比下滑14.1%，传统厨下净水器进入存量博弈，价格竞争贯穿大促周期。同一赛道内，全屋净水设备上半年零售额达49.6亿元，同比增长64%，方案化品类与传统单品走出了两条方向不同的曲线。安吉尔近日发布的全厨王A9多功能净水器，将净水能力的覆盖范围从直饮端延伸到厨房清洗场景。

厨房清洗场景的用水需求正在细化

洗菜、淘米、煲汤、清洗餐具……家庭七成以上的净水需求发生在厨房。传统厨下净水器的设计重心长期集中在直饮纯水，清洗用水要么未经处理，要么依赖盐水浸泡、独立果蔬清洗机等替代方案。疾控部门的科普资料指出，流动清水冲洗30秒以上可去除果蔬表面60%至70%的农药残留，浸泡时间过长则可能让溶解在水中的农药重新吸附。消费者对食材表面清洁的关注，正从笼统的“洗干净”转向具体的冲洗方式和水流状态。

前希尔顿、洲际酒店行政总厨隋坡，以新品体验官身份出席了全厨王A9发布会。对于职业厨师而言，食材预处理是烹饪链条中基础的一环。在他看来，对食材表面清洁程度的判断通常先于调味和火候。隋坡坦言，海鲜上的泥沙和黏液用气泡洗过后，能明显看到脏东西被剥离出来；煮虾汤时直接用了A9的直饮水，哪怕只用清水煮，虾本身的鲜甜和Q弹口感依然被激发得刚刚好。

微纳米气泡与分路供水对应不同用水环节

全厨王A9的切入点在于将微纳米气泡引入食材清洁，产品搭载的PopClean气泡深洁系统，水流经高速流体撞击生成直径约163.8纳米的微纳米气泡，气泡水流量达到5L/min，依靠气泡爆裂产生的微射流剥离食材表面附着物，全过程以物理方式作用，无需额外添加清洗剂。在供水结构上，产品形成“一机净三水”的分路格局：母婴级直饮水承担饮用与烹饪用水，大流量生活水覆盖常规清洗，气泡水介入食材深度清洁。

全厨净水能否成为存量市场中的结构性方向，取决于一个质朴的问题：消费者是否愿意为“洗得更彻底”调整自己的厨房习惯。当价格竞争在千元价位段反复拉锯，以厨房清洗为切口的产品至少提供了一种不同的价值叙事。安吉尔将研发资源投向一个长期被单品逻辑忽视的用水环节，而市场的回应，将检验这条路径的厚度。